La familia Pons produce aceite desde 1945 y ya en su cuarta generación, exporta principalmente a Italia, EEUU, Inglaterra y Australia. La finca está en la zona de Les Garrigues, Lleida, y el aceite se elabora a partir de la variedad arbequina, molturada en molino de piedra. Es verde, frutado, suave y delicado, con aroma intenso. La gama de aceites infusionados están macerados con ingredientes naturales, en este caso, trufa blanca.