Vino Prosecco Oro Veneto BOT 750m

$51,400 $64,300

TIPO: vino blanco espumoso
VARIEDAD DE UVA: Glera 100%
ORIGEN: Pramaggiore, nuestros propios viñedos
ELEVACIÓN: 25-40 m.a.s.l.
TIPO DE SUELO: Textura mediana, arcillosa
SEGUNDA FERMENTACIÓN: Método Charmat
VINIFICACIÓN: Vinificación blanca de la uva medianteprensado suave seguido de decantación en frío. El mostoresultante se transfiere a cubas de acero donde lafermentación se completa durante 10 días a unatemperatura controlada de 18-20 o c en levadurascuidadosamente seleccionadas. El vino "básico" se colocaen recipientes a presión prise de mousse donde fermentadurante 18-20 días en levaduras activas a una temperaturacontrolada de 14°-16° c. Cuando se alcanza la sobrepresiónrequerida (aproximadamente 6 bar), la masa se enfría a -4°cpara detener la estabilización de la ayuda de fermentaciónde hormigas. Luego se mantiene a una temperaturacontrolada durante al menos un mes para que puedamadurar naturalmente en las levaduras. Al final de esteperíodo, el vino se somete a un filtrado y embotelladoisobárico.

Tamaño: N/A
Empaque: Botella de Vidrio
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NOTAS DE CATA: Color amarillo paja con perlage fino ypersistente. Delicados aromas de flores y fruta de pulpablanca. El sabor es agradablemente suave, con buenaacidez y sapidez, lo que hace que este vino sea fácil debeber.

SUGERENCIAS PARA SERVIR: Un vino versátil, fácilde beber y particularmente bueno como aperitivo, conentradas y aperitivos en general, y con queso y carne.procesada sin grasa. Ideal durante toda la comida, ya seacon pescado o carne blancaALCOHOL: 11% vol.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 6°-8°C
VIDA ÚTIL: 1/2 años
BOTELLAS POR CAJA: 6 X 75 CL